蔬菜和水果是人每天必须摄取的食物之一，当中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，是其它食物所无可替代的。它们既能促进人体的消化吸收，补充营养，提高人体免疫力，增加细胞活力，还对治疗牛皮癣有很大帮助。那么今天我们就简单介绍几种蔬菜和水果：
一、丝瓜。是一种葫芦科植物，原产在印度，又称菜瓜。丝瓜是一种夏季蔬菜，所含的营养物质在瓜类食物中还是比较较高的。由于丝瓜味道偏苦，性温和，里面的网状纤维也就是丝瓜络，不仅可以生吃，还有医药功效，有清凉、活血、通经、解毒等效果，能有效缓解牛皮癣瘙痒症状，对抗过敏还有一定作用，另外还具有美容效果。
二、苦瓜。当中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，有降血糖、降血脂、消炎的作用，另外还可以强化毛细血管，促进血液循环这对牛皮癣有很大的治疗作用。
三、乌梅。性味酸、涩、温，含有丰富的糖类、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸及维生素类。我们可以将乌梅加水煎煮，等浓缩成膏状后冲水服用，每次1勺，每天两到三次，就能起到清热、解毒的作用。
其实水果蔬菜还有降血糖、降血脂、防癌等多种功效，多食用对人体十分有益，每天确保摄入适量的水果蔬菜，能够使疾病远离我们，也能减少牛皮癣带来的困扰。
